weihnachten und jahreswechsel 11/12

halleluja
wir feiern in ibiza, aber ohne: guttenberg, wulff, ezb, sarazin, merkel, putin, syrien, nordkorea, pakistan, schmiergeld, westerwelle, euros, teuros, kapitaltransfersteuer, amerikanische republikaner, und und und und

Küchenkurs- exclusiv und persönlich

Kúchenkurs- exclusiv und persönlich
hola und herzlich willkommen bei ibiza’s Küchenwelt. wir möchten ihnen die vielfalt der insel- gastronomie auf möglichst unterhalbsame art und weise nahebringen.

Die idee für die kühlen herbsttage . man, oder paar, oder paar mehr, mietet einen küchenspezialisten, geht einkaufen und kocht ein paar leckere gerichte. besonders spannend wird die schlemmerei, wenn man sich der ibizenkischen küche und ihrer historie nähert, ihren produkten und begleitungen. warenkunde. wein-und ölverkostungen. marktbegehungen. küchentricks und –tipps. spezialitäten wie fisch-, schalen- und krustentiere werden ebenso thema wie küchentechnik, hausschlachtung oder paella.

Konkret: Sie treffen sich mit ihrem spezialisten und planen grob, was auf tisch und teller kommen soll und gehen zusammen tagesfrische produkte einkaufen. nach ein paar leckeren tapas auf dem markt geht es dann zu Ihnen nach hause. gemeinsam werden die einkäufe bearbeitet und die leckersten gerichte zubereitet. bei tisch bleibt noch viel zeit um tips und tricks auszutauschen, und über die passenden weine und getränke zu diskutieren. achtung: es besteht suchtgefahr.

wir freuen uns auf Ihre anfrage!mailto: ibigourmet@live.de


Lassen sie sich überraschen und tauchen sie mit uns ein in eine genussvolle inselwelt. besuchen sie mit uns die märkte in den städten, wochenmärkte in den dörfern, grosshändler mit detailverkauf, oder lassen sie sich von uns die türen zu erzeugern öffnen. entdecken sie mit uns „secretos und enigmas“. Selbstverständlich werden wir versuchen eventuelle fragen zu beantworten und anregungen umzusetzen . Köchen werden wir über die schultern sehen und die beliebte sparte “ chef choise“ wieder zum leben erwecken. Lassen sie uns wissen, wo ihre interessen liegen, welche themen ihnen wichtig sind.

Infos: http://www.ibizainfos.net

mydestination

die seite mydestination will mich anregen. ich soll punto gastro in st. eulalia bewerten. habe ich mir mühe gemacht. all das niedergeschrieben, was mir da so böses in diesem laden wiederfahren ist. doch diese kritik wird nicht angenommen. denn merke, für geld da kann man alles kaufen. sogar frischen fisch. aber wer keine gäste hat muss frieren- auch im sommer. sagt nicht, ich hätte euch nicht gewarnt.

nächtliche ruhestörung

santa eulalia les bain. nach zwölf uhr nachts ist friedhofsruhe angesagt.
umso lauter scheint es, wenn zwei chinesen nachts um zwei, friedlich auf dem balkon kroepock essen. das kracht unglaublich.

servicewüste ibizas banken

warum aber auch soll der service der banken auf der insel besser sein als der rest des angebotes. nach march, sol, cam, banesto jetzt bbva. interessierten kann ich gerne meine erfahrungen mitteilen. horror...

neu in santa eulalia

wieder mal sauer. neu eingezogen in·s immer noch nina·s genannte.
heisst jetzt bacaro oder ähnlich. preist grossartig venezianische küche.
die venezianischen vorspeisen-variationen kamen ausschliesslich aus der dose.
die venezianische leber ( 15.-€) war von einer alten kuh, und war 5.-€ nicht wert.
4 bröckchen cantucci 8.-€. der service unter aller wertung, wenn auch hübsch.
übrigens ausnamhmslos alle anderen gäste- ca.20, assen pizza. ich weiss jetzt warum.
3 Personen 100€ für nichts. ärgerlich.

90 parkerpunkte für 1.50 euro

hier weiterlesen
das muss man gesehen haben.

gestern im sotavent

neben allerlei fisch und meeresgetier ( buy de mar)hatte ich lomo alto de ternera.
ein chuleton wie ich es selten auf dem teller hatte. dieses stück fleisch allein rechtfertigt über dieses lokal zu schreiben. der weinservice kompetent wie er sein soll. in den angesagten läden an der playa d·en bossa kann man da lange suchen.nassau sucht jetzt maitre- sommelier, bezeichnenderweise mit kenntnissen spanischer weine.

sotavent ibiza

das sotavent wird sogar schon auf der restaurantseite von ibizainfos beschrieben.

michael cretu ins gefängnis?

gestern hat ein spanischer richter erneut gedanken zum fall cretu veröffentlicht.
so meint er solle der städtische lizenzvergeber sieben (7) jahre gefängnis und ebensoviele Jahre berufsverbot bekommen.der arme michael bekäme acht monate plus 35000€
strafe. ähnliche strafen fordert er auch für exbürgermeister und gehilfen. gute nacht ibiza, die piraten sterben nicht aus.

schöner käseladen

ider markthalle von santa eulalia.
klein, schön und sehr gepflegt. da läuft mir beim ansehen der auslage das wasser im mund zusammen. rohmilch sag ich nur.
butter gibts auch.
den messerschleifer hab ich in santa eulalia gefunden, in der nähe vom sotavent.

heute bei lidl

will ich mir den Käse kaufen, den manchego, kuh, schaf, ziege.
menschen vor der kühltheke. pizza 1 euro. alle pizzen 4 käse ausverkauft.
an der kasse vor mir 160 X pizza 4 käse. eine pizzeria hat alle gekauft.
so sieht mittlerweile gastronomie in ibiza aus. man kann gar nicht so viel trinken.
pizza für ackermann und konsorten, und den guttenzwerg. für die muss man wohl pizza
tokyo, mit sushi, entwerfen. ohne gräten.

ibiza brennt

ibiza brennt wie noch nie. 2000 hektar wald sind schon verbrannt. 300 personen haben ihr zuhause verlassen und sich in sicherheit gebracht.
trotzdem sehe ich immer noch autofahrer, die ihre zigarrettenkippen aus dem fenster werfen.
das foto zeigt zwei löschflugzeuge gleichzeitig beim wasseraufnehmen in der bucht von santa eulalia.

protestaktionen auch in IBIZA

aus den belächelten 60 personen auf der vara de rey, in ibiza- hat sich in nichts eine protestgruppe von 1500 menschen gebildet. trotz oder gerade wegen des verbotes. in palma hat die polizei die verbotenen versammlungen nicht auflösen wollen. 1500 stimmen allein in ibiza das ist sehr, sehr viel: und tut sehr weh.

SOTAVENT eröffnung heute

20.30 horas calle del mar, ecke carrer osca.

SOTAVENT einmal werden wir noch wach.

morgen abend 30.30 uhr unfeierliche eröffnung. wo? am ende der calle del mar. santa eulalia. terrasse vor dem harlekin.

SOTAVENT noch zwei tage

nur noch zwei tage fehlen zur neueröffnung des sotavent in santa eulalia.

severiano ist tot

auch in ibiza trauert man um severiano ballesteros. wer ihn auf dem platz erlebt hat, weiss was golf sein kann. adios.

sotavento wird eröffnet

die symphatische crew des ehemaligen el naranjo hat einen neuen standort in santa eulalia.
ein fantastisches lokal mit einer schönen terrasse, von der man einen tollen blick über den yachthafen auf's meer hat. am 14.5.2011 wird die eröffnung sein.
das wird der punto gastro!

ibiza-die insel- spanien -der wein- die feria

2011 enotecum startet wieder durch.
am 29.4.2011 von 11 bis 22 uhr in der messehalle von ibiza.
150 nationale und internationale bodegas stellen ihre weine vor.
cocktail-curse und gastro-angebote werden den tag komplettieren.
der eintrittspreis im vorverkauf: 10 euros.

onkel jürgen drews eröffnet morgen- nicht in ibiza

wie eingeweihte quellen wie mallorca zeitung "mz" berichten, findet am 15.4. also morgen, die sogenannte weiche eröffnung, neudeutsch soft opening, der drews-kneipe in santa ponca statt. in rufweite des gaffee katzenberger. lustig wird es, wenn sich die beiden artisten gegenseitig unter die arme greifen- bildlich, oder.
der kelch katzenberger geht an ibiza vorüber, denn die künstlerin zieht es wohl auf·s spanische festland- ihre expansionspläne betrefffend.

APAT die kulinarische sensation neben mc donalds und lidl

sensationelle neueröffnung in figueretes, bei macs um die ecke.das kulinarische gesamtpaket in der nähe von lidl. hier der link.

ibiza , politik , golf und umwelt

eigentlich hätte ich diese veranstaltung schon früher besprechen, bzw. annoncieren sollen. aber nach lesen der ankündigung, erschien mir diese veranstaltung nicht ernsthaft genug, sich damit überhaupt zu beschäftigen.
heute wird roca llisa besichtigt und ein kleines, lustiges turnier gespielt.
viel vergnügen.

sonja kraus kauft haus auf ibiza

sie ist manchmal überraschend. die mallorca- zeitung.
click nur mal diesen link "sonja kraus und ibiza" an
und verehrte frau hildegard- von wegen "shiet was auf traumhaus auf ibiza".
es hat schon was.
im Spiegel habe ich die schönen fotos der playa de palma und die aus el arenal gesehen.
auch schön. juntach.

rummachen amnesia

hier auch.

ibiza krieg der diskotheken

das hat gerumst. und jetzt ist es amtlich. der besitzer des Space an der playa den bossa hat den bürgermeister von san antonio vor gericht geholt. er wirft ihm vor, das
amnesia bevorzugt behandelt zu haben. kleine und grosse geschenke nicht ausgeschlossen.

hier sitzt er gerne-der Rossello.

geplanter puff in ibiza

die wände wackeln. die ersten risse lassen die nachbarn nervös werden. die ersten rufe nach der polizei werden laut. und das ist sicherlich nicht normal in figueretas.
die eintreffende baupolizei findet 5 schwarzarbeiter,die ohne wissen des bauamtes,
in der tiefgarage eines hochhauses mit pressluft- hämmern am fundament werken. sie sollen im auftrage eines- nicht auf der insel lebenden- unternehmers, 11 appartments
bauen. komplett mit küchen und bädern. der mann weiss, was die inselnutten so brauchen.
die bewohner beten jetzt um die sicherheit des gebäudes. haleluja.

ibiza immobilienmarkt

im moment sind viele interessante Angebote auf dem Markt. Sprechen Sie mit uns.

private sale : bistro in ibiza

bistro and bar
with sunny terrasse facing the beach of figueretas-ibiza.further informations: click here

IBIZA- Bistro- von privat- zu verkaufen¡

Die Gelegenheit in 2011.
Bestens eingeführte Bar- Bistro mit Terrasse, an der Strandpromenade von Figueretas,
umständehalber abzugeben: Für mehr Informationen hier klicken.

knoblauchextrakt aus ibiza

gestern im gärtnerblog gefunden:http://gaertnerblog.de/blog/2005/knoblauch-kur/

“Dies ist ein altchinesisches Heilmittel, das 1971 von einer UNESCO-Kommission wiedergefunden wurde. Man fand es in einem zerstörten Kloster in Tibet, aufgeschrieben auf Tontafeln. Die Kommission übersetzte dieses Rezept in alle Weltsprachen, um es der Medizin des 20. Jahrhunderts näherzubringen.

Indikation:
Es befreit den Organismus von allen Fettablagerungen und Verkalkungen. Es verbessert den Stoffwechsel und erhält die Elastizität der Blutgefäße (Adern). Weiter beugt es der Infarktbildung (Verstopfung der Schlagader), der Sklerose, der Herzengen (Stenokardie – Angina pectoris), dem Kopfsausen, Schlaganfall (Apoplexie – Hirnschlag) und der Krebsgeschwulst vor. Kopfsausen hört auf, die Sehkraft verbessert sich.

Zubereitung:
250 g Knoblauch schälen, reinigen, dann zerquetschen. Den zerdrückten Knoblauch in 200 g Weingeist (96%) geben, in einem Einweckglas gut verschlossen 10 Tage lang in einem kühlen Raum lagern. (96% Alkohol ist in den Apotheken erhältlich). Nach 10 Tagen filtert man das Gemisch durch ein Tuch aus Leinen. Dabei soll der Knoblauch gut ausgedrückt werden! 2-3 Tage danach beginnt man mit der Kur.

Dosierung:
Man nimmt mit 50 ml (1/4 Trinkglas) Milch in Zimmertemperatur tropfenweise wie folgt:

Tage Frühstück Mittagessen Abendessen
1. 1 Tropfen 2 Tropfen 3 Tropfen
2. 4 Tropfen 5 Tropfen 6 Tropfen
3. 7 Tropfen 8 Tropfen 9 Tropfen
4. 10 Tropfen 11 Tropfen 12 Tropfen
5. 13 Tropfen 14 Tropfen 15 Tropfen
6. 15 Tropfen 14 Tropfen 13 Tropfen
7. 12 Tropfen 11 Tropfen 10 Tropfen
8. 9 Tropfen 8 Tropfen 7 Tropfen
9. 6 Tropfen 5 Tropfen 4 Tropfen
10. 3 Tropfen 2 Tropfen 1 Tropfen

Danach nimmt man 3x täglich je 25 Tropfen, bis das Heilmittel aufgebraucht ist. Am besten ist es, das Medikament während des Essens einzunehmen. Es empfiehlt sich, die Kur nach fünf Jahren zu wiederholen.

NS: Keine Angst vor Knoblauchgeruch: Knoblauch, präpariert in Alkohol und mit Milch, schmeckt sehr gut. Und weil eingenommen während des Essens, kein Nachgeschmack!”

ibiza plakatvorwürfe

ich fersteh die ganze aufrege nich.
wegen son bisschen plakatforwurf, macht man doch nicht son terror.
how how how. guttenberg, lamsdorf, von bonin. alle gleich.

doktorarbeit auf ibiza schreiben

hola
da gibt mir doch deutschlands agilster verteidiger die idee der woche.
doktor-arbeiten auf der insel schreiben, lassen, kaufen oder ähnliches.
7 jahre lang, nach und nach, neben der harten arbeit, junger familienvater, die frau mault, die kinder schreien. mein gott, da muss doch verständnis aufzubringen sein, luja.oder. also- sie wollen oder müssen eine dieser arbeiten abliefern. wir helfen ihnen dabei. wir schaffen ein klima, dass ihnen alle widrigkeiten fern hält. wir schreiben- sie clubben, liegen am strand oder koksen sich die nase grün. sie können aber auch golfen oder segeln, reiten oder hochtontöpfern. kochschulen, yogakurse und kreatives jodeln in mehreren sprachen, wir pampern sie zum zum doktor, preiswert und diskret. informieren sie sich. fordern sie einzelheiten an. am besten noch heute.
sind adelige eigentlich auch kollegen?

knoblauch-kur statt brett im kornfeld

drews und brett.
pitt im kornfeld. bernie in ibiza. die kartoffeln von ibiza sind ja weltberuehmt.
in mallorca heissen diese mona lisa. in ibiza nicht. hier heisst der rukola "ruca".
das wetter heute:

juergen drews baut bistro in sichtweite des katzenberger cafes

nun hat die fangemeinde es amtlich. der koenig von mallorca- so wird das bistro wohl heissen, soll im april fertig sein. mallorca, santa ponsa, in sichtweite des betriebes
von frau katzenberger. er will nicht kokurrieren, sagt herr drews. im gegenteil, es sollen gemeinsame parties stattfinden. immer wieder montags will herr juergen dann auch selbst die glaeser fuellen. na ja. zumindest anwesend sein. plaene, wonach die gruppe sich auch nach ibiza ausweiten wird, sind noch nicht zur sprache gebracht worden. ich bleibe am ball.

wir saufen ab. ibiza geht unter. red rain. alarm

gestern noch auf hohen rossen. heute gehts schon wieder.

duplex- penthouse ibiza

das angebot des monats:
http://www.ibizainfos.net/penthouse/240_PH_0910.html

katzenberger ihr klo- juergen drews sein cafe

bald werden sich die tv- interessen wohl nach ibiza verlagern, denn auf der pitiusen- insel darf auch im winter geraucht werden. im freien wohlgemerkt. aber auf ibiza sind ja bekanntermassen die temperaturen im winter hoeher als auf der nachbarinsel mallorca.
bei der bereitstellung von unterkuenften fuer die kamerateams, sind wir doch gerne behilflich. weitere informationen http://www.ibizainfos.net

2011 ibiza que sera

drei sterne sollte 2011 schon bekommen. vorab.